10月12日 十月祭1日目

担当:山岸

　開催時間が迫り、抽出担当は焦りに焦りながら作業を進めていました。

本当にずっと抽出頑張ってくれてた…感謝しかない(代表より)

　いよいよ開催となった時、廊下には客引きの声のみが響き、14番教室は閑古鳥が鳴く始末。幸先の良いスタートとは言えませんでしたが、頼れる代表が廊下中に響く声で珈琲の案内をしてくれました！

　そのお陰で第一のお客様が来店。レジ担当の明るい出迎えに、お客様も安心していたように思います。ドリンク担当がオペレーション通りに作り上げ、初の提供に私も喜びが隠せませんでした。その後も細々とお客様が来てくださり、良い匂いにつられたと仰る方も多かったです。

　途中かなりお待たせしてしまう時間がありましたが、代表の珈琲談話に注目していただけて、抽出担当は非常に助けられました。

個人的なオススメは苦味のある東ティモールですが、淹れていて薫りが楽しく、心地良かったのはエチオピアでした。珈琲豆を保管している袋を開けた瞬間に湧き出す薫りに、忙しい抽出担当ながら癒されていました。また、深煎りと浅煎りで豆の色の違いが顕著に現れていたので、それもお客様に見ていただきたかったなと思います。次回出店する機会があれば、ライブ感のある抽出をしたいと思います！

　そして課題たっぷりの1日目が終わり、LINEグループでは修正案が交わされていました。より良い提供スタイルを追求するメンバーたちに感動したのを覚えています。

ショップカードもポスターも彼女は本当に頑張ってくれて、私が手の回らないところをうまくフォローしてくれていて、本当にありがたかったです(代表より)

〜2日目に続く〜