7月2日 抽出練習、テイスティング
- コーヒーサークル 薫華究
- 2025年7月7日
- 読了時間: 1分
更新日：2025年7月14日
担当:佐々木
皆様お疲れ様です。
身辺が忙しくて、記事の投稿が遅れました。申し訳ございません。
暑くて柑橘ばかり食べたくて仕方ない代表です。
柑橘とコーヒーは意外と合うんですよ…
さて、今回は自分で選んだ豆を使って抽出練習、学校祭で出す予定のレシピをテイスティングしていただきました。
前回と似た内容ですが、テイスティングは少し変わり種を用意しました。
2回目くらいから、注ぎにも比較的慣れてきます。週1～2回抽出をしていれば、安定した注ぎと味を出せるようになります。
あとは、自分が抽出したものが豆の本来もつ味を出せているかどうかというのがわかるようになればOK！条件が揃っていれば、比較的誰でも同じ味になりやすいと思います。
どんな豆でも美味しく淹れる方法はあるので、色んな条件を知って自分でできるようになるのもまた楽しいです！
そういうところからでも、コーヒーを好きになったり、知っていったりする入口になると良いなと思います。
次回はカフェ巡り！なので活動報告はお休みの予定です。
それでは、またお待ちしております。
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